井岡山市
井岡山市美食有泥鰍鉆豆腐、煙筍炒肉、全副鑾駕、荷包玻璃魚、干煸桔皮絲等。 1、泥鰍鉆豆腐：又名貂蟬豆腐，以泥鰍、豆腐為主料燒制而成，豆腐潔白、鮮美帶辣、湯汁膩香?！ ?、煙筍炒肉：以煙筍干、小香芹、肉絲為主料，..
泰和縣
泰和縣美食有萬和竹篙薯、泰和烏雞、泰和醬菜、甜酒糟、霉豆腐等。 1、泰和烏雞：泰和烏雞是吉安泰和縣的特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨..
吉安縣
吉安縣美食有登龍粉芋、橫江葡萄、東固綠茶、永和豆腐、全副鑾駕等。 1、永和豆腐：南宋文天祥起兵抗元，率部隊(duì)經(jīng)過與家鄉(xiāng)一水之隔的永和鎮(zhèn)時(shí)，糧草匱乏，士氣低落。永和百姓用本地豆腐湯慰勞大軍。文天祥嘗后，連連稱贊。部隊(duì)..
青原區(qū)
青原區(qū)美食有清湯泡糕、吉安薄酥餅、艾米果、黃粘米果、石雞兩吃等。 1、吉安薄酥餅：吉安薄酥餅是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，薄酥餅始于元代末年。薄酥餅采用筋面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細(xì)鹽作原料，經(jīng)過3..
吉州區(qū)
吉州區(qū)美食有吉安紅毛鴨、吉安堆花酒、獨(dú)占鰲頭、吉安味源醬油、滋補(bǔ)烏雞等。?1、吉安堆花酒：吉安堆花酒是江西省吉安市吉州區(qū)的特產(chǎn)。堆花酒酒色清澈、味綿甜、質(zhì)醇美。以“清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長，尾凈”而飲譽(yù)省..
吉安市特色美食
吉安市特色美食地方小吃：吉安炒粉、酸蘿卜、解縉豆花、艾米果、宜春扎粉、薄酥餅、蕃薯干、油煎薯包、小筍干、醬菜、井岡豆皮王、紅米南瓜粥、嗦螺等。特色菜品：清燉武山雞、永和豆腐、全副鑾駕、廬陵血兔、水晶餃、萬安魚頭、窯頭豆腐..
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